Designing Great Beers

Designing Great Beers Author Ray Daniels
ISBN-10 9780984075614
Release 1998-01-26
Pages 404
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Author Ray Daniels provides the brewing formulas, tables, and information to take your brewing to the next level in this detailed technical manual.



Extreme Brewing A Deluxe Edition with 14 New Homebrew Recipes

Extreme Brewing  A Deluxe Edition with 14 New Homebrew Recipes Author Sam Calagione
ISBN-10 9781610599481
Release 2012-06-01
Pages 184
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“The Italian word for Chutzpah is audacia, but it might as well be Sam Calagione.” —Forbes magazine “Let one of the beer industry’s most irrepressible brewers lead you to extremes in your kitchen. Do try this at home—you’ll be glad you did.” —Michael Jackson, The Beer Hunter, author of World Guide to Beer “Should inspire nonbrewing beer fans to start brewing and homebrewers or commercial brewers to push the envelope a bit.” —Northwest Brewing News “Extreme Brewing is not just about radical brewing, it is about appreciating and living great beers.” —Ale Street News “Finish Extreme Brewing and you will be a better-informed homebrewer than most amateurs are.” —Mid-Atlantic Brewing News Sam Calagione’s authoritative primer Extreme Brewing, long required reading for any serious homebrewer, is now revised and expanded. Inside Extreme Brewing, Deluxe Edition, you'll find: —Recipes for homemade beers that are among the most exciting and exotic today: Double IPA, Punkin’ Porter, Belgian Brown Ale, and more than 30 other unique concoctions —14 additional recipes that are new to this edition, including the Coffee & Cream Stout and the Smokin’ Cherry Bomb —Step-by-step instructions and insider tips for making recipes that expand the definition of great beer —Tips on presentation and food pairings, recipes for beer-infused dishes, and fun ideas for beer-themed dinners that let you share your creations with family and friends



Brewing Britain

Brewing Britain Author Andy Hamilton
ISBN-10 9781448154395
Release 2013-10-24
Pages 432
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When bestselling UK Homebrew author Andy Hamilton began work on his new book, Brewing Britain, he embarked on a quest to discover whether there could be a perfect pint in the UK. After two years of (arduous) study of hundreds if not thousands of beers from around the country - visiting brewers, testing beer kits and, of course, brewing his own - he found that in fact there were many perfect pints. Buy Brewing Britain and: ·Discover lagers that are not loutish, beers that will win over wine lovers, the ideal temperature for serving ale, and the best glass to drink it from ·Experiment with forty recipes from ancient times to the modern day and really get to know your ingredients with an in-depth account of many of the hops and malts available ·Hone your tasting skills at sessions in local pubs, breweries and beer festivals near you Brewing Britain: the essential companion for our beer drinking nation in its search for that elusive perfect pint.



Gutes Bier selbst brauen

Gutes Bier selbst brauen Author Hubert Hanghofer
ISBN-10 3835409840
Release 2012
Pages 143
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Gutes Bier selbst brauen has been writing in one form or another for most of life. You can find so many inspiration from Gutes Bier selbst brauen also informative, and entertaining. Click DOWNLOAD or Read Online button to get full Gutes Bier selbst brauen book for free.



The Audacity of Hops

The Audacity of Hops Author Tom Acitelli
ISBN-10 9781613743966
Release 2013-05-01
Pages 416
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Charting the birth and growth of craft beer across the United States, Tom Acitelli offers an epic, story-driven account of one of the most inspiring and surprising American grassroots movements. In 1975, there was a single craft brewery in the United States; today there are more than 2,000. Now this once-fledgling movement has become ubiquitous nationwide—there's even a honey ale brewed at the White House. This book not only tells the stories of the major figures and businesses within the movement, but it also ties in the movement with larger American culinary developments. It also charts the explosion of the mass-market craft beer culture, including magazines, festivals, home brewing, and more. This entertaining and informative history brims with charming, remarkable stories, which together weave a very American business tale of formidable odds and refreshing success.



Bier leben

Bier leben Author Oliver Wesseloh
ISBN-10 9783644549517
Release 2015-10-30
Pages 240
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Craft Beer ist in Deutschland derzeit in aller Munde. Oliver Wesseloh – Brauer aus Leidenschaft und Weltmeister der Biersommeliers – nimmt uns mit auf eine Reise durch die überraschend abwechslungsreiche Welt des Bieres, die so viel mehr als Pils zu bieten hat. Altbier, Oatmeal Stout, IPA (India Pale Ale), Weizenbock – das sind nur vier von 150 Bierstilen weltweit. Koriander, Himbeeren oder Salz – das sind nur drei natürliche Zutaten, die neben 200 Hopfensorten und einer Vielzahl an Malzen und Hefen einem Craft Beer seinen besonderen Geschmack verleihen können. Craft Beer, auch «Craft Bier» oder Kreativbier genannt, das ist Bier aus unabhängigen Brauereien, die geschmacksintensive, charakterstarke Biere in kleinen Auflagen produzieren. Oliver Wesseloh stellt kreative Köpfe der deutschen und internationalen Bierszene vor, führt durch die deutsche Brauhistorie, erklärt den Weg zum guten Bier, gibt eine Anleitung zum Heimbrauen, hinterfragt das deutsche Reinheitsgebot und macht Lust, die neue Vielfalt des Bieres zu entdecken. Ein Buch voller Herzblut und Genuss, eine Liebeserklärung an das Bier, ein Muss für alle Bierliebhaber. Und nicht zuletzt: Aufgrund der liebevollen Gestaltung mit zahlreichen farbigen Abbildungen das perfekte Geschenk.



Wein f r Dummies

Wein f  r Dummies Author Ed McCarthy
ISBN-10 9783527801466
Release 2016-07-27
Pages 416
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Riesling, Muller-Thurgau, Cabernet-Sauvignon, Dornfelder - Wie unterscheiden sich die Weine eigentlich? Und was macht ihren geschmacklichen Charakter aus? Ed McCarthy und Mary Ewing-Mulligan nehmen die Leser in "Wein fur Dummies" mit auf die Reise durch die Welt des Weines. Sie erlautern, welche Rebsorten es gibt, wie sie sich voneinander unterscheiden und wie Wein hergestellt wird. Sie stellen die verschiedenen Weinanbauregionen der Welt vor und erklaren, worauf man bei einer Weinprobe achten muss. Au?erdem beantworten die Autoren viele Fragen rund um den Wein: Wie wird Wein gelagert und serviert? Darf man einen Bordeaux zum Fisch oder einen Riesling zum Schweinebraten trinken? Worauf muss man beim Weinkauf achten und wie beschreibt man das Bukett eines Weines?



The New Brewer

The New Brewer Author
ISBN-10 CORNELL:31924054786730
Release 1999
Pages
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Bier f r Dummies

Bier f  r Dummies Author Marty Nachel
ISBN-10 382662811X
Release 1998
Pages 301
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Zymurgy

Zymurgy Author
ISBN-10 CORNELL:31924095717207
Release 2006
Pages
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Mild Ale

Mild Ale Author David Sutula
ISBN-10 CORNELL:31924077325904
Release 1999-01-01
Pages 271
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Mild ale is a simple beer to make, but an extremely difficult style to pin down. Although light in body and alcohol, it is complex and full of flavor.



Abriss der Bierbrauerei

Abriss der Bierbrauerei Author Ludwig Narziss
ISBN-10 9783527696734
Release 2017-01-18
Pages 500
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Das Lehrbuch zur Bierbrauerei von Ludwig Narzi? ist seit vielen Jahren das Standardwerk auf diesem Gebiet. Die neue, achte Auflage wurde komplett ?berarbeitet und aktualisiert. F?r Studenten ist das Buch ein kurz gefasster Leitfaden, der jedoch alle wesentlichen Aspekte abdeckt. Der bereits im Betrieb t?tige Praktiker erh?lt eine F?lle von Anregungen und einen umfassenden ?berblick ?ber den heutigen Stand der Brauereitechnologie sowie der naturwissenschaftlichen Grundlagen der Bierbrauerei. Neu in dieser Auflage: * das Kapitel "Die Deutschen Biertypen" * das Kapitel "Malze aus anderen Getreidearten und deren Verarbeitung" * weiterf?hrende Literatur ab Kapitel 3 Das Autorenteam ist um drei hervorragende Fachleute auf dem Gebiet der Bierbrauerei erweitert worden. Werner Back, Martin Zarnkow und Martina Gastl (alle Technische Universit?t M?nchen, Weihenstephan) stehen f?r die kontinuierliche Weiterentwicklung dieses Lehrbuches.



The Brewers Association s Guide to Starting Your Own Brewery

The Brewers Association s Guide to Starting Your Own Brewery Author Ray Daniels
ISBN-10 CORNELL:31924104845932
Release 2006-01-01
Pages 204
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For over 25 years, fresh flavourful beer has powered the growth of craft brewing in the United States. Along the way thousands who love great beer have started their own breweries and created thriving businesses. Now the Brewers Association, the national association for small brewers, tells you how to follow in the footsteps of these successful entrepreneurs. Written by industry veterans from every part of the country and every type of brewery, this text delivers the essential industry insight needed by aspiring brewers. In section one, individual brewers tell their stories of success -- and the lessons they leaned the hard way! Section two covers the ingredients and equipment of professional brewing so you can speak knowledgeably with brewmasters and suppliers. Section three delves into the marketing techniques used by both brewpubs and packaging craft breweries to help you to decide which business model to pursue. Finally section four covers finances including a sample business plan and essential operating data from current Brewers Association member breweries.



Brown Ale

Brown Ale Author Ray Daniels
ISBN-10 0937381608
Release 1998-01-01
Pages 239
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Brown ale is the chameleon of all beers. Its ever-evolving identity lends to its elusive reputation. Ray Daniels and Jim Parker harness the mystery of this beer style and divulge some of its secrets. They also reveal how Samuel Smith's and Scottish and Newcastle breweries craft their world-renown ale and why chefs use brown ale more than any other beer style. Brown ale will never seem the same after reading this book.



Rework

Rework Author Jason Fried
ISBN-10 9783641041472
Release 2010-11-04
Pages 288
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Der Gegenentwurf zum unproduktiven Unternehmensalltag Wenn ein Unternehmen erfolgreich sein will, benötigt es angeblich hoch bezahlte Direktoren, lange Meetings, ein großes Werbebudget, Fünfjahrespläne und vor allem ständiges Wachstum. So weit die Theorie. In der Praxis kommen die Software-Unternehmer Jason Fried und David Heinemeier Hansson schon seit 10 Jahren ohne all das aus – und haben Erfolg. Die Autoren repräsentieren eine zukunftsweisende Geschäftskultur, die dabei ist, die alten Konzern-Dinosaurier das Fürchten zu lehren. Smart sind die neuen Unternehmer, beweglich, unprätentiös und technisch auf der Höhe. Arbeit ist für sie kein Selbstzweck, und Lebensqualität gehört ebenso zum Business wie die unvermeidliche menschliche Unzulänglichkeit. Nüchtern und wirksam setzt sich „Rework“ von hochtrabenden Begriffen wie „Reform“ oder „Revolution“ ab. Entstanden ist eine ketzerische „Business-Bibel“, die keine Management-Phrasen herbetet, sondern Mut macht zu echter Eigenständigkeit. Zu Recht schrieb ein Rezensent: „Sie können dieses Buch ignorieren, aber auf eigene Gefahr“.



The Art of Asking

The Art of Asking Author Amanda Palmer
ISBN-10 9783732513284
Release 2015-09-10
Pages 432
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Um Hilfe zu bitten fällt uns oft schwer, weil wir Angst haben, schwach und bedürftig zu scheinen. Eine völlig falsche Sichtweise, meint Amanda Palmer. Die Musikerin ist eine wahre Expertin darin, sich helfen zu lassen, bat sie doch bei unzähligen Gelegenheiten um die Unterstützung ihrer Fans. Dabei hat sie erfahren, dass der ausgetauschte Gefallen stets für beide Seiten ein Gewinn ist. Wer um Hilfe bittet, zeigt sich zwar verletzlich, erhält aber auch die Chance, Vertrauen zu beweisen und Beziehungen aufzubauen. Amanda Palmer hat ein großes Buch über Menschlichkeit geschrieben; über Ängste und Schwächen und über die Kraft der Güte und des Vertrauens.



Aus meinem Leben und Denken

Aus meinem Leben und Denken Author Albert Schweitzer
ISBN-10 3596128765
Release 1995
Pages 237
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Aus meinem Leben und Denken has been writing in one form or another for most of life. You can find so many inspiration from Aus meinem Leben und Denken also informative, and entertaining. Click DOWNLOAD or Read Online button to get full Aus meinem Leben und Denken book for free.