Extra Virginity

Extra Virginity Author Tom Mueller
ISBN-10 9781782395423
Release 2014-07-03
Pages 300
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The best oils are made by authentic artist-craftsmen, who marry centuries-old agricultural wisdom with cutting-edge extraction technology, and now produce the finest oils in history. However, these producers are being steadily driven from the market: extra-virgin olive oil is difficult and expensive to make, yet alarmingly easy to adulterate. Skilled oil criminals are flooding the market with low-cost, faux extra-virgins, reaping rich profits and undercutting honest producers, whilst authorities in Italy, the US and elsewhere turn a blind eye. From the feisty pugliese woman of sixty struggling to keep the family business afloat to her industrialist neighbour who has allegedly grown wealthy on counterfeit oil, to Benedictine monks in Western Australia and poker-playing agriculture barons in northern California who make this ancient foodstuff in New World ways, Mueller distils the passions and life stories of oil producers, and explores the conflict, culinary vitality and cultural importance of great olive oil.

Extra Virginity The Sublime and Scandalous World of Olive Oil

Extra Virginity  The Sublime and Scandalous World of Olive Oil Author Mueller, Tom
Release 2011-11-28
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Extra Virginity The Sublime and Scandalous World of Olive Oil has been writing in one form or another for most of life. You can find so many inspiration from Extra Virginity The Sublime and Scandalous World of Olive Oil also informative, and entertaining. Click DOWNLOAD or Read Online button to get full Extra Virginity The Sublime and Scandalous World of Olive Oil book for free.

Extra Vergine

Extra Vergine Author Tom Mueller
ISBN-10 9783864142888
Release 2012-09-07
Pages 300
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Olivenöl ist mehr als eine Zutat im Salat, Olivenöl ist Kult in unserer Küche. Bei kaum einem anderen Lebensmittel achten wir so sehr auf erlesene Qualität, Aroma und Herkunft. Doch ob ihr nobles kalt gepresstes Olivenöl aus dem Supermarkt für 3,99 Euro wirklich so jungfräulich ist, wie auf dem Etikett versprochen, und ob es wirklich von glücklichen italienischen Müttern gepflückt und produziert wurde, ist mehr als fraglich. Von wegen »Extra Vergine« und kalt gepresst: Etikettenschwindel ist keine Seltenheit. Nicht selten wird das Vertrauen der Verbraucher skrupellos missbraucht. Mit dieser und vielen anderen Wahrheiten konfrontiert uns der Olivenöl-Experte und Journalist Tom Mueller in diesem Buch. Er erzählt darin die Geschichte des Anbaus und Handels in den verschiedenen Regionen und deckt die Intrigen, Skandale und Mauscheleien auf, die inzwischen die Olivenölproduktion bestimmen. Mueller kennt die Akteure und Profiteure dieser Branche: auf der einen Seite Unternehmen und Konzerne, bei denen Menge über alles geht, auch über Qualität, und auf der anderen Seite die engagierten Kleinbauern, Lebensmittelkontrolleure und Food-Aktivisten, die für ein außergewöhnliches Öl kämpfen, welches das Gütesiegel »Extra Vergine« wirklich verdient. Tom Mueller räumt mit vielen Mythen auf, die sich um das Olivenöl ranken. Dennoch: Es gibt es noch, das qualitativ hochwertige Öl – und Mueller verrät uns, woran man es erkennt.

Ohne ein Wort

Ohne ein Wort Author Linwood Barclay
ISBN-10 9783843701549
Release 2011-08-12
Pages 496
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'Ich wollte, Ihr wärt tot!' Das wünscht die 14-jährige Cynthia ihren Eltern. Als sie am nächsten Tag aufwacht, sind ihr Vater und ihre Mutter verschwunden. Auch ihr Bruder ist weg. Spurlos. Ohne ein Wort. Kein Hinweis, keine Nachricht bleiben für Cynthia zurück. Erst 25 Jahre später, als sie selbst eine Familie hat, tauchen geheimnisvolle Hinweise aus ihrer Vergangenheit auf. Mysteriös, gefährlich, tödlich - etwas Böses kehrt zurück.

The Truth About Olive Oil

The Truth About Olive Oil Author Joyce Zborower, M.A.
Release 2012-08-15
Pages 67
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The Truth about Olive Oil Benefits – Curing Methods -- Remedies Forward by Jim Henry President Texas Olive Ranch Executive Director Texas Olive Oil Council The Truth about Olive Oil is NOT a cook book. There are no recipes for cooking in the Mediterranean style. There are no pizza recipes. If anything, you could say this book is about a celebration of the benefits the lowly little olive showers on those who embrace its many flavors and colors by using it – both internally (by eating it) and externally (by rubbing it on their skin and in their hair). Its health giving benefits (anti-oxidant and anti-inflammatory properties) are legendary and can be traced back to its earliest uses well before the time of Christ. In the pages of this book, I hope to stimulate further interest in the use of olives and olive oil by presenting various “how to do it” scenarios that are practical and fun. For instance, making table olives is an easy and fun thing to do that takes very little actual “doing” on your part. Most of the curing time can be spent by your doing other things while the curing medium does the job of making the fruit edible. I provide specific instructions on how to do this. And what about getting olives from your own tree(s) pressed so you can enjoy home-grown olive oil? You might think that only commercial growers can do this. Well, I found two commercial olive oil processors who will accept your smaller loads of olives, combine them with other small loads, do the pressing and the bottling and return the resultant oil to you on a prorated basis. In addition, I tell you about the various grades of olive oil and what they mean to you in terms of their nutritional value. I think you’ll be quite surprised at what you discover. The external uses of olive oil (and some internal uses as well) all involve using this liquid as a form of folk remedy. It’s a skin lotion to soothe rough chapped elbows or lips; it’s a diaper rash cure; it’s a massage oil for easing aches and pains; it’s a lot of things and we’ve only just scratched the surface. There are more inside the book. What you’ll get out of reading this book is a greater appreciation for this elixir that can enhance your life and health in ways you may never even have thought of. Other information about The Truth About Olive Oil Genre – cooking, Mediterranean, low cholesterol Tags -- olive oil nutrition, benefits of olive oil, curing olives, olive oil benefits, does olive oil go bad, olive oil for skin, extra virgin olive oil Reviews -- The Truth About Olive Oil was originally published in August of 2012. Since then it has accrued many wonderful reviews by its Amazon purchasers and currently (Dec. 7, 2013) sports an overall 4 stars from 12 reviews. Here is an excerpt from inside this book (not the same as the “Look Inside This Book” excerpt: . . . Nothing in Nature is “pure”! Ordinarily we automatically think of “pure” as a good thing, so when discussing “pure” in relation to things we put in our mouths and swallow, it may be difficult to turn our thinking 180° and realize that, if we need edibles to be as close to Nature as possible, and we do, we don’t want “pure”. “Pure” = no health benefits – no enzymes – no phytochemicals – no micro-nutrients. In other words, to borrow a concept from my other book (How to Eat Healthy), “pure” = pica, a non-nutritious edible that may change how the cells use food. -- End of Excerpt --

The barbecue bible

The barbecue bible Author Steven Raichlen
ISBN-10 383315330X
Release 2009
Pages 557
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Edible Memory

Edible Memory Author Jennifer A. Jordan
ISBN-10 9780226228242
Release 2015-04-14
Pages 336
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Each week during the growing season, farmers’ markets offer up such delicious treasures as brandywine tomatoes, cosmic purple carrots, pink pearl apples, and chioggia beets—varieties of fruits and vegetables that are prized by home chefs and carefully stewarded by farmers from year to year. These are the heirlooms and the antiques of the food world, endowed with their own rich histories. While cooking techniques and flavor fads have changed from generation to generation, a Ribston Pippin apple today can taste just as flavorful as it did in the eighteenth century. But how does an apple become an antique and a tomato an heirloom? In Edible Memory, Jennifer A. Jordan examines the ways that people around the world have sought to identify and preserve old-fashioned varieties of produce. In doing so, Jordan shows that these fruits and vegetables offer a powerful emotional and physical connection to a shared genetic, cultural, and culinary past. Jordan begins with the heirloom tomato, inquiring into its botanical origins in South America and its culinary beginnings in Aztec cooking to show how the homely and homegrown tomato has since grown to be an object of wealth and taste, as well as a popular symbol of the farm-to-table and heritage foods movements. She shows how a shift in the 1940s away from open pollination resulted in a narrow range of hybrid tomato crops. But memory and the pursuit of flavor led to intense seed-saving efforts increasing in the 1970s, as local produce and seeds began to be recognized as living windows to the past. In the chapters that follow, Jordan combines lush description and thorough research as she investigates the long history of antique apples; changing tastes in turnips and related foods like kale and parsnips; the movement of vegetables and fruits around the globe in the wake of Columbus; and the poignant, perishable world of stone fruits and tropical fruit, in order to reveal the connections—the edible memories—these heirlooms offer for farmers, gardeners, chefs, diners, and home cooks. This deep culinary connection to the past influences not only the foods we grow and consume, but the ways we shape and imagine our farms, gardens, and local landscapes. From the farmers’ market to the seed bank to the neighborhood bistro, these foods offer essential keys not only to our past but also to the future of agriculture, the environment, and taste. By cultivating these edible memories, Jordan reveals, we can stay connected to a delicious heritage of historic flavors, and to the pleasures and possibilities for generations of feasts to come.

Rotes Gold

Rotes Gold Author Tom Hillenbrand
ISBN-10 9783462305760
Release 2012-04-19
Pages 352
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»Tom Hillenbrand regt genussvoll den Appetit der Krimileser an.« Die Welt Seit der Luxemburger Koch Xavier Kieffer mit Frankreichs berühmtester Gastrokritikerin liiert ist, wird er zu den exklusivsten Events eingeladen. Doch das edle Dinner beim Pariser Bürgermeister endet bereits nach der Vorspeise: Ryuunosuke Mifune, Europas berühmtester Sushi-Koch, kippt plötzlich tot um. Die Diagnose lautet: Fischvergiftung. Doch Kieffer ist skeptisch und deckt schnell Widersprüche auf. Er taucht ein in die Welt der Sushiküche und muss erkennen, dass es Fische gibt, die teurer sind als Gold – und wertvoller als ein Menschenleben.

Ein Leben ohne Grenzen

Ein Leben ohne Grenzen Author Chrissie Wellington
ISBN-10 3936376867
Release 2012
Pages 367
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Hyperkulturalit t

Hyperkulturalit  t Author Byung-Chul Han
ISBN-10 3883962120
Release 2005
Pages 82
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Die Veränderungen, die der kulturelle Globalisierungsprozess bewirkt, erfordern einen neuen Kulturbegriff. Zunehmend lösen sich die kulturellen Ausdrucksformen von ihrem ursprünglichen Ort und zirkulieren in einem globalen Hyperraum der Kultur. Die Kultur wird zu einer Hyperkultur ent-ortet und entgrenzt. Hyperkulturalität reflektiert die Verfassung des heutigen In-der- Weltseins. Anhand einer Analyse von Phänomenen wie Ort, Weg, Schwelle, Fremdheit, Vernetzung, Aneignung und Identität wird gezeigt, inwiefern ein ganz anderes Sich-Orientieren in der Welt notwendig und möglich ist.


TARTARUS ORAKEL  DAS Author Matthew Reilly
ISBN-10 3548267181
Release 2007
Pages 523
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I Saw a Man

I Saw a Man Author Owen Sheers
ISBN-10 9783641154295
Release 2016-02-22
Pages 304
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Ein atemberaubendes Drama über die Last von Geheimnissen Nach dem tragischen Tod seiner Frau Caroline, die als Journalistin bei einem Auslandsdreh in Afghanistan ums Leben gekommen ist, erträgt Michael es nicht länger im gemeinsamen Heim in Wales. In dem Versuch, ein neues Leben zu beginnen, zieht er nach London, wo er auf die Nelsons trifft: Josh, Samantha und ihre zwei Töchter wohnen im Haus nebenan, und aus einer Zufallsbekanntschaft wird schnell – allzu schnell? – eine intensive Freundschaft. Michael geht bei den Nelsons wie selbstverständlich ein und aus, bis er eines Samstagnachmittags ihre Hintertür halb offen stehend vorfindet. In dem Gefühl, dass etwas nicht stimmt, betritt er das augenscheinlich leere Haus ... und setzt damit eine Folge von Ereignissen in Gang, die ihrer aller Leben schlagartig und auf immer verändern wird. Ein tiefgreifender, packender Roman über Verlust, Schuld und die heimtückische Natur von Geheimnissen.

Broken Monsters

Broken Monsters Author Lauren Beukes
ISBN-10 9783644542617
Release 2015-05-30
Pages 544
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Detroit – Symbol für den Tod des American Dream. Zwischen Industrieruinen und Kunstprojekten geschieht Grässliches. Menschen werden ermordet und zu «Kunstwerken» arrangiert: ein Junge mit menschlichem Oberkörper und den Beinen eines Rehs. Eine Keramikkünstlerin als grausige Tonskulptur. Detective Gabriella Versado hat schon vieles gesehen, doch so etwas noch nie. Sie ahnt nicht, dass sie es mit einem Monster zu tun hat – mit jemandem, der von dem brutalen Traum besessen ist, die Welt nach seiner Vision neu zu erschaffen. Und der vor nichts zurückschreckt, um diesen Traum wahr werden zu lassen. «Niemals weniger als absolut fesselnd.» (Val McDermid) «Furchterregend und hypnotisch. Ich konnte es nicht aus der Hand legen – an Ihrer Stelle würde ich es mir sofort besorgen und lesen!» (Stephen King) «Im Ernst: Was für eine brillante Krimi-Phantasmagorie!!!! Dieser umwerfende Roman ist das neue Standardwerk zum urbanen Verfall. Jetzt lesen!» (James Ellroy) «Im allerbesten Sinne verstörend ... Eine Serienkillergeschichte, wie es sie noch nie gegeben hat.» (Kirkus Review) «Ein durchtrieben fieser Thriller, der wie wenige andere den Leser zum Nachdenken bringt.» (Telegraph) «Ein überragender Roman, voll lebendiger Figuren und fesselnder Dialoge.» (Times UK) «Nie voyeuristisch, nie oberflächlich, nie unkompliziert: Beukes zeigt, dass Horror der einzig mögliche Weg sein kann, unsere Realität begreifbar zu machen.» (The Guardian) «Ein ungewöhnlicher und packender Thriller.» (Sunday Express) «Ein grauenerregender Spannungsroman, der die Opfer in den Mittelpunkt stellt.» (Marie Claire) «Wie ein Ermittlerkrimi auf Halluzinogenen – brutal und hoch unterhaltsam.» (Evening Standard) «Beukes ist eine unwiderstehliche Erzählerin, die starke Figuren erschafft.» (Metro)

Im freien Fall

Im freien Fall  Author Joseph Stiglitz
ISBN-10 9783641040703
Release 2010-07-18
Pages 512
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Das Plädoyer des Nobelpreisträgers für eine neue globale Wirtschaftspolitik Der freie Fall der Weltwirtschaft begann im Herbst 2008 mit dem Zusammenbruch der Investment-Bank Lehman Brothers. Die Finanz- und Wirtschaftskrise, die wir seither erleben, ist die schlimmste seit den 1930er Jahren. In seinem neuen Buch fragt Wirtschaftsnobelpreisträger Joseph Stiglitz, wie es dazu kommen konnte – und erklärt, wie wir solche Katastrophen in Zukunft verhindern können. Mit der Wirtschaftskrise hat sich die jahrzehntelang herrschende Wirtschaftsdoktrin selbst entzaubert: Falsche Anreize, entfesselte Märkte und eine ungerechte Verteilung des Reichtums haben die Welt an den Rand des Abgrunds geführt. Für Joseph Stiglitz ist klar: Ein »Weiter so« kann es nicht geben. Statt mit hektischen Rettungsmaßnahmen die eigene, nationale Wirtschaft zu retten und danach wieder zur Tagesordnung überzugehen, müssen wir diesen kritischen Moment nutzen, um eine neue globale Wirtschafts- und Finanzpolitik zu schaffen. Joseph Stiglitz beschreibt in seinem neuen Buch, wie solch eine krisenfeste und gerechtere Wirtschaftsordnung aussehen könnte. Neben einer besseren Regulierung der Finanzmärkte und einer aktiveren Rolle des Staates in der Wirtschaft, müssen wir vor allem dafür Sorge tragen, weltweit Arbeitsplätze zu sichern und den Wohlstand gerechter zu verteilen.

Dieses Mal ist alles anders

Dieses Mal ist alles anders Author Carmen Reinhart
ISBN-10 9783862484393
Release 2010-03-15
Pages 576
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Dieses Mal ist alles anders, dieses Mal kann es gar nicht so schlimm werden wie beim letzten Mal. Denn dieses Mal steht die Wirtschaft auf soliden Füßen und außerdem gibt es diesmal viel bessere Kontrollmechanismen als beim letzten Mal. Wann immer es in der Geschichte der Menschheit zu Krisen kam, diese oder ähnliche Sätze waren jedes Mal zu hören. Doch was ist dran an derartigen Behauptungen? Nicht besonders viel, haben Kenneth Rogoff und Carmen Reinhart herausgefunden. In akribischer Arbeit haben die beiden Autoren die Finanzkrisen der letzen acht Jahrhunderte in über 66 Ländern analysiert. In sechs Abschnitten stellen Reinhart und Rogoff ihre Untersuchungsergebnisse vor, beginnend bei den zugrundeliegenden theoretischen Ansätzen. Darauf basieren die folgenden Kapitel, in denen Auslands- und Inlandsschuldenkrisen sowie Bankenkrisen abgehandelt werden. Der vierte Abschnitt widmet sich dann auch der US-Subprimekrise und zeigt eindrucksvoll die Parallelen zu den vorhergegangenen Kapiteln. Zum Schluss ziehen die beiden Autoren die Lehren aus ihrer Untersuchung und kommen zu dem Ergebnis: Es ist dieses Mal eben doch nicht anders.

David und Goliath

David und Goliath Author Malcolm Gladwell
ISBN-10 9783593399188
Release 2013-10-01
Pages 256
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Wenn David auf Goliath trifft, hat er zwei Möglichkeiten: Spielt er nach dessen Regeln, wird er verlieren. Ist er bereit, die Regeln der Macht zu brechen, zwingt er den Riesen damit in die Knie. Malcolm Gladwell ist davon überzeugt: Underdogs sind Gewinner! In genialen Episoden von listigen Kriegsherren, halbstarken Basketballteams und inspirierten Softwareentwicklern zeigt der Kultautor, dass Triumph keine Frage der Größe, sondern der inneren Haltung ist. Gladwells hintersinniges Plädoyer für das Große im Kleinen ist zugleich ein Appell zum kreativen Ungehorsam. Nach der Lektüre dieses verblüffenden Buchs ist kein Riese mehr vor Ihnen sicher.

Industrie konomik

Industrie  konomik Author Jean Tirole
ISBN-10 3486250825
Release 1999-01-01
Pages 1073
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Das Standard-Lehrbuch in diesem Bereich. Beginnend mit einer klaren und ausfuhrlichen Darstellung des mikrookonomischen Theorie werden die verschiedenen fur die Industrieokonomik relevanten Themenbereiche erarbeitet. Dabei nimmt auch die Darstellung von Markt-Unvollkommenheiten einen breiten Raum ein. Viele der Theorien werden mit Hilfe der Spieltheorie erlautert."